Name: Vollkornsauerteig 250g, aus 100% Roggenmehl
SKU: 1187
Price: 2.50 EUR

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250g Packung

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)

Kann Spuren von Soja, Sesam, Milch, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Beispiel-Rezept:

Ca. 30g Fertigsauerteig unter 1000g Mehl (500g Roggenmehl, 500g Weizenmehl) mischen.
1 Beutel oder Würfel Hefe, ca. 20g Salz, ca. 720ml Wasser und Gewürze dazugeben.
Den Teig 20 min ruhen lassen.
Teig kneten und 60 min ruhen lassen.
Anschließend ca. 60 min bei 200°C backen.

Dieser Trockensauerteig eignet sich nicht als Sauerteig-Ansatz!

Vor Wärme geschützt und trocken lagern.